Elegido por Restaurant & Bar Design Awards e incluido en la Guía AD 2023.
Burning culinary projects.
Proyectos
CASA PESCADORES
El espacio perfecto para revivir la tradición marinera sin prisas con 3 espacios diferenciados: bar, parrilla y restaurante. Un proyecto junto a Grupo Mercabanyal.
MÓDULO 14
Espacio gastronómico en primera línea de la Playa de la Malvarrosa con una oferta basada en nuestras marcas más icónicas: Rutins, Jenkin’s, Michigan y Cheeck’s. Un proyecto junto a Grupo Mercabanyal.
JENKIN’S
Hasta 5 restaurantes en Valencia y 1 en Madrid. Actuales ganadores del título a Mejor Hamburguesa de Europa 2023 y España 2022.
TALLER DE CARNES BY JENKIN’S
El templo cárnico de Jenkin’s. La versión más cárnica hasta la fecha con una carta donde los cortes nobles de importación americana y nacional son los protagonistas.
FLAMA
Restaurante gastronómico con el chef Eduardo Espejo y el maitre Ricardo Espíritu a la cabeza. Un lugar único en pleno centro de Valencia con Sol Repsol y galardonado con el premio a Restaurante Revelación 2023.
LIVING BAKKALI
Restaurante inspirado en el desierto con una oferta gastronómica actual, mediterránea y con ligeras influencias de otras culturas. Actualmente, es uno de los Restaurantes Más Bonitos del Mundo 2023 por Restaurant & Bar Design Awards.
RUTINS COFFEE CO.
Now coffee, then life! Cafetería-restaurante con all day brunch, desayunos y meriendas al más puro estilo americano con una oferta gastronómica perfecta para cualquier hora el día.
MICHIGAN DETROIT PIZZA
La primera pizzería estilo Detroit de la Comunidad Valenciana. Una masa estilo focaccia con ingredientes de primera calidad y un borde de queso extracrujiente. De la mano de Boufit y Sílvia Fatfood.
CHEECK’S – BEER & CHICKEN
El mejor pollo frito de Valencia. Una marca gamberra dirigida a público de todas las edades con local propio en Zona Universitaria y 4 foodtrucks itinerantes en eventos y campeonatos por toda España. ¡Su especialidad es el pollo!
NOBLE
Restaurante ubicado en Calle Conde Salvatierra 39, donde se rinde homenaje a las recetas más tradicionales de nuestra cultura en un enclave donde se pone de manifiesto el legado y la herencia de nuestros antepasados al frente de la cocina. Todo ello, con un interiorismo sofisticado, relajado y elegante.
Quien juega con fuego, se quema.
Flama,
Sol Repsol 2024 y 2025
Emmy-B by Jenkin’s, Mejor Hamburguesa de Europa 2023
Pasión, sacrificio y equipo. Un auténtico desafío a cualquier convención, movidos por las emociones y dispuestos a crear proyectos audaces con valentía y sin mirar atrás.
No nos conformamos con lo seguro o lo convencional; preferimos explorar territorios desconocidos y desafiar lo establecido.
Vemos cada proyecto como una oportunidad para hacer una diferencia, para dejar una marca indeleble en el sector que nos apasiona: la gastronomía. No tememos a los obstáculos ni a las críticas, porque nuestra convicción es más fuerte que cualquier adversidad.
Rutins, donde el café de especialidad y el all day brunch se unen.
Una extensa carta con infinidad de referencias en torno al café, los bowls, las tostadas y los platos más icónicos del mítico brunch estadounidense.
Michigan
Detroit Pizza
Tras visitar las pizzerias más emblemáticas de New York y Detroit como 'Buddy's' y 'LOUI'S', y conocer los secretos que esconden sus cocinas, nace Michigan Detroit Pizza, la primera pizzeria al estilo de Detroit de Valencia. Un tipo de pizza caracterizada por su forma rectangular, su borde grueso de queso extra crunchy y una masa similar a la focaccia.
El templo cárnico de Jenkin’s: Taller de Carnes.
Aunque Jenkin's dispone de una amplia oferta de carnes maduradas y cortes nobles, Taller de Carnes nace con el objetivo de brindar unas referencias todavía más selectas y dirigido a un público más sibarita.
Living Bakkali, uno de los restaurantes más bonitos del mundo.
Los Recién salidos del horno
CASA PESCADORES
El espacio perfecto para revivir la tradición marinera sin prisas con 3 espacios diferenciados: bar, parrilla y restaurante. Un proyecto junto a Grupo Mercabanyal.
MÓDULO 14
Espacio gastronómico en primera línea de la Playa de la Malvarrosa con una oferta basada en nuestras marcas más icónicas: Rutins, Jenkin’s, Michigan y Cheeck’s. Un proyecto junto a Grupo Mercabanyal.
CHEECK’S – BEER & CHICKEN
El mejor pollo frito de Valencia. Una marca gamberra dirigida a público de todas las edades con local propio en Zona Universitaria y 4 foodtrucks itinerantes en eventos y campeonatos por toda España. ¡Su especialidad es el pollo!
NOBLE
Restaurante ubicado en Calle Conde Salvatierra 39, donde se rinde homenaje a las recetas más tradicionales de nuestra cultura en un enclave donde se pone de manifiesto el legado y la herencia de nuestros antepasados al frente de la cocina. Todo ello, con un interiorismo sofisticado, relajado y elegante.
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